Rachel's
Ce weekend je suis allée déjeuner dans un endroit incroyable. Le genre d'endroit où la première chose que tu aperçois en rentrant est un grand comptoir remplit de pâtisseries. (Il n'en faut pas plus pour me rendre heureuse) L'atmosphère est très américaine, version année 50 avec un juke box, des lampes et étagères comme dans les bibliothèques aux Hampton's, des sofas et tapisseries imprimés, avec en fond de la musique country.
Bienvenue chez Rachel's! Connue pour ces cheesecakes partout dans Paris, elle a maintenant créé son propre café pour notre plus grand plaisir.
Tout les plats sont bio, remplit d'ingrédients frais et de saisons cuisinés de façon originale (glacé au sirop d'érable par exemple), le menu ne cesse de changer en fonction des arrivages et il est 100% fait maison. Ma copine a choisi le brunch avec du bacon, des oeufs, des pancakes moelleux aux noix et aux figues accompagnés de pommes de terres rôties et de salade. Et moi j'ai pris une salade de kale (oui, encore et toujours), poires rôties, betteraves, noisettes grillées et du riz du Minnesota (je voulais garder de la place pour le dessert, manger est devenu une vrai stratégie de nos jours). Une fois le repas terminé, ce fut l'heure du dessert, et là, tout est devenu ultra compliqué pour moi car il a fallut que je choisisse un dessert sur quinze proposés (tarte aux figues, tartes aux noix de pécan, cake à la banane, cake aux carottes, au chocolat, un choix multiple de muffins et cookies et bien sur la folle déclinaison de cheesecakes exposés en vitrine qui te narguent depuis ton entrée dans le restaurant: une torture! C'est le genre de moment, si tu es seul, tu peux largement passer trente minutes à choisir ton dessert. Bon heureusement, j'étais accompagnée et je ne voulais pas la faire attendre plus longtemps, je me suis donc décidée pour le cheesecake Oréo histoire de checker s'ils sont vraiment les meilleurs de Paris. Et après avoir terminer l'assiette en trente secondes chrono' je dois admettre qu'ils sont vraiment très bons!
Je recommande cet endroit à tout les amoureux du bio et de la gourmandise!
Rachel’s, 25 Rue du Pont aux Choux 75003. Métros: Saint-Sébastien Froissart (M8) ou Filles du Calvaire (M8). Ouvert 7j/7 de 8:30 à 23H. Plats: de 17 à 23€, Desserts: 7€.