Trio de Tartines

C’est au détour d’un brunch, d’une envie de tartine et d’une touche scandinave que j’ai fait la connaissance de la douce Louise, créatrice des pains danois Maison Louno : Des préparations de pain vegan et sans gluten à faire soi-même à la maison, d’une simplicité folle, au goût incroyable et surtout aux vertus rassasiantes, digestives et remplit de bonnes valeurs nutritives.

Ce fut l’entrée d’un de mes brunch que j’organisais cet été et c’est ici que je partage avec vous, trois de mes idées pour garnir ces jolies tartines.

Photo by LouiseSk

Ingrédients pour la tartine de beurre de cacahuète, fraises, coco graines de chanvre et cacao :

• Pain Maison Louno

• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète

• 2 fraises coupées en fines lamelles

• 1 pincée de coco râpée

• 1 pincée de graines de chanvre

• 1 pincée de gruau de cacao

Préparation : 5 minutes

1. Faites légèrement dorer au four votre tranche de pain.

2. Tartinez du beurre de cacahuète sur le dessus.

3. Ajoutez les lamelles de fraise en quinconce.

4. Parsemez de coco, graines de chanvre et gruau de cacao.

Photo by LouiseSk

Ingrédients pour la tartine chocolat et granola maison :

• Pain Maison Louno

• Nutella maison ou chocolat fondu ou beurre de noisettes cacao

• Granola maison

Préparation : 5 minutes

1. Faites légèrement dorer au four votre tranche de pain.

2. Tartinez de chocolat, Nutella maison ou beurre de noisettes

3. Parsemez de granola maison

Photo by LouiseSk

Ingrédients pour la tartine ricotta et nectarine :

• Pain Maison Louno

• 3 lamelles de nectarines

• 1 cuillère à soupe de ricotta

• 1 feuille de basilic

• 5 pignons torréfiés

• Vinaigre balsamique et huile d'olive

• Fleur de sel et poivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 2 minutes

1. Faites légèrement dorer au four votre tranche de pain.

2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle, lorsque celle-ci est bien chaude, versez un filet d'huile d'olive et posez délicatement vos lamelles de nectarines pour les faire cuire 30 secondes/1 minute de chaque côté.

3. Tartinez la tranche de pain de ricotta, déposez les lamelles de nectarines sur le dessus, ajoutez le balsamique, les feuilles de basilic, les pignons torréfiés, salez, poivrez, dégustez!

Photo by Ariane