SoMa

Hier soir je suis allée diner au SoMa, un petit bistro japonais dans le bas Marais.

Un petit restaurant tout en mur de pierres, avec une lumière tamisée et des bougies un peu partout rend cet endroit très chaleureux à peine la porte franchit. Il y a un bar central où le chef cuisinier Japonais Sourasack Phongphet (vous ne pouvez pas le louper, il porte un chapeau de paille sur la tête et un grand sourire sur son visage, hyper communicatif) cuisine des plats français aux influences japonaises: salade de poulpes infusée au thé vert, black Cod mariné au Miso, filet de boeuf black Angus avec sauce Ponzu et en dessert du pain perdu au Kumbawa accompagné d'une boule de glace au thé vert. J'ai choisi de la remplacer par une boule de glace au gingembre saupoudrée de thé vert matcha, un délice tant pour les pupilles que pour les papilles! La présentation des plats est faite sous forme de tapas, les portions sont petites et très bien présentées, il est donc recommandé de partager et de commander petit à petit afin de tout goûter. Ce qu'on apprécie vraiment est le choix d'ingrédients frais, comme le poisson qui est cuisiné selon la pêche du jour, se qu'on apprécie moins sont les petites erreurs de service et la musique non appropriée mais comme l'atmosphère est très chaleureuse et amicale se sont des détails qui sont vite oubliés. 

Je recommande cet endroit à un couple ou deux amis désireux de découvrir un peu de culture culinaire japonaise dans un endroit intimiste comme celui-ci.

(Je m'excuse, la lumière tamisée n'était pas propice à de jolies photos)

SoMa, 13 rue de Saintonge, 75003 Paris. Métros: Filles du Calvaire (M8), Saint-sébastien Froissart (M8) ou Arts et Métiers (M3). Ouvert tout les jours sauf le lundi, de 12h à 15h et de 18h30 à 23h. Les entrées: de 4€ à 12€, les plats: de 9€ à 15€, et les desserts: de 3€ à 9€.