Beurre de noix pécan aux pommes pour Cuisine Actuelle & Naturalia
Des fruits et des oléagineux, all in one! C’est possible grâce à la rencontre toute simple de beurre de noix de pécan et compote de pommes. A tartiner sur du pain grillé ou à manger à la cuillère, c’est la petite gourmandise saine qui passe à toute heure de la journée.
Ingrédient pour 1 pot :
250 grammes de noix de pécan
200 grammes de noisettes
3 cuillères à soupe de compotes de pommes ou faite maison juste ici
En option : une cuillère à café de maca, ou adaptogen/superfood de votre choix et ajouté en topping des graines de chanvre granola ou autres noix.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
Faites dorer vos noisettes et noix de pécan au four à 180°c pendant 10 minutes. Laissez-les ensuite tranquillement refroidir avant de versez le tout dans un robot culinaire.
Mixez le tout pendant 5 bonnes minutes à puissance maximale. Scratchez les rebords du mixeur et mixez de nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène et onctueuse.
Ajoutez ensuite la compote (et le maca), mixez de nouveau et conservez le tout dans un pot en verre au réfrigérateur. A tartiner partout ;)
